Kenyérsütés: Köményes-búzacsírás kenyér recept

Szeretettel köszöntelek a Kenyérsütés közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2120 fő
  • Képek - 274 db
  • Videók - 67 db
  • Blogbejegyzések - 132 db
  • Fórumtémák - 14 db
  • Linkek - 547 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Kenyérsütés vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Kenyérsütés közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2120 fő
  • Képek - 274 db
  • Videók - 67 db
  • Blogbejegyzések - 132 db
  • Fórumtémák - 14 db
  • Linkek - 547 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Kenyérsütés vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Kenyérsütés közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2120 fő
  • Képek - 274 db
  • Videók - 67 db
  • Blogbejegyzések - 132 db
  • Fórumtémák - 14 db
  • Linkek - 547 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Kenyérsütés vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Kenyérsütés közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2120 fő
  • Képek - 274 db
  • Videók - 67 db
  • Blogbejegyzések - 132 db
  • Fórumtémák - 14 db
  • Linkek - 547 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Kenyérsütés vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

 

network.hu

 

  • 50 dkg BL-80 kenyérliszt
  • 8 dkg graham-liszt
  • 5 dkg búzacsíra
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 ek méz
  • 6 dkg vaj
  • 2 dl (3:1) arányú tej-víz keveréke
  • 3 ek tejföl
  • 1 ek só
  • 1 kk őrölt kömény

Teteje kenéséhez:


1 tojás + 1 ek tejföl keveréke

 

elkészítés
  1. A tej és víz keverékét megmelegítjük a benne elkevert mézzel, belemorzsoljuk az élesztőt és 6-7 perc alatt megkelesztjük.
  2. Megolvasztjuk a vajat és a tejföllel együtt a folyékony anyagokhoz keverjük, majd jöhetnek a szilárd összetevők. Dagasztógépben 10 percig gyúrjuk, utána langyos helyen 1 órát kelesztjük.
  3. A megkelt lágy tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, nyolc részre osztjuk, mindegyiket hosszabb, kb 40 cm-es rúddá formáljuk és mint itt leírtam, megfonjuk a tésztát, cipót formálunk belőle és egy nagyobb olajjal kikent sütőformába tesszük (én egy nagy teflonlábast választottam), 20 percig újra kelesztjük.
  4. Mikor szépen megnőtt a kenyér, 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük lefedve fél órára, majd a fedőt levéve 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
tepsi mérete:
25 cm
költség:
450 Ft
költség egy főre:
75 Ft

http://www.nosalty.hu/recept/komenyes-buzacsiras-kenyer

Címkék: kenyér köményes-búzacsírás recept

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Keczánné Macskó Piroska írta 2 hete itt:

Jó szórakozást a klubban!

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu