Kenyérsütés

Zsemle

Zsemle

Hozzávalók: 3ek olaj,3kk só,2 nagymérő cukor,1 tojás,3dl tej,55dkg liszt,2.5dkg élesztő.

Ebben a sorrendben bele a gépbe,majd dagasztás.A gépet kikapcsolva kelesztjük.Ha megkelt,lisztezett deszkára öntjük,lágyan átgyúrva hosszú hengerré formáljuk és 8-10 db ra vágjuk.Egyessével gombóccá formáljuk.Tepsibe téve ne túl közel egymáshoz langyos helyen 30 percig kelni hagyjuk.Mikor megkelt,6os fokozaton 15-18 percig sütjük.Ha kész azonnal hideg vízzel lespricceljük.

Címkék:

Kommentáld!

Hozzászólások

Kővágó Lászlóné üzente 14 éve

Szia!

Megsütöttem a zsemlét és nagyon finom lett. Nekem egy pici só hiányzott belőle, de az állaga nagyon jó.Az idén voltunk Olaszországban ott ettem ilyen
zsemlét!
Köszi a receptet!

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 14 éve

Szia
nem értem pontosan a receptedet, ha lejárt a gép kelesztő programja, utána va n a 30 perc pihentetés 50 perc kelesztés . ha igen akkor azt már nem lehet a gépben csinálni. szóval nem értem.
T.

Előzmény

Válasz

Tábori Béláné üzente 15 éve

Van a gépen dagasztó, és kelesztő program. Én mindíg azt használom, és nagyon bevált.A zsemle tényleg finom és érdemes árkalkulációt végezni

Válasz

Szabó Irén üzente 15 éve

Szia Jolián.Köszönöm a receptet meg fogom sütni és utána megírom milyen lett.

Előzmény

Válasz

Tőkés Sándorné Jolán üzente 15 éve

Jol néz ki

Előzmény

Válasz

Tőkés Sándorné Jolán üzente 15 éve

Szia Irénke, jól néz ki a zsemléd. Én küldök neked egy receptet próbáld ki Én naponta sütöm, mióta nyugdijas vagyok ,mert hiányzik a munka ,mivel 35 évet a szakmában dolgoztam. 5o dkg sima liszt, 3 dkg élesztő friss, 1,5 dkg só,0,5dl tej, 7 dkg margarin, 1 evőkanál cukor 2,5 dcl viz. kenyérsütőbe keverem, 9db 10dkg-os Fontos: 3o perc pihentetés,gömbölyités után 5o perc kelesztés , sütés elött vizzel mosd le. elömelegitett sütöben 22o C 18 perc. Kérlek ha kiprobáltad szeretném tudni a véleményed Egyébként ha bármi szakmai jellegü kérdésed van szivesen válaszolok Szia Joli

Válasz

Új cikk

Cikkek szerkesztése

Közösségben Mindenben