Szeretettel köszöntelek a Kenyérsütés közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Tagok - 2120 fő
Képek - 274 db
Videók - 67 db
Blogbejegyzések - 132 db
Fórumtémák - 14 db
Linkek - 547 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Kenyérsütés vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a Kenyérsütés közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Tagok - 2120 fő
Képek - 274 db
Videók - 67 db
Blogbejegyzések - 132 db
Fórumtémák - 14 db
Linkek - 547 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Kenyérsütés vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a Kenyérsütés közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Tagok - 2120 fő
Képek - 274 db
Videók - 67 db
Blogbejegyzések - 132 db
Fórumtémák - 14 db
Linkek - 547 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Kenyérsütés vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a Kenyérsütés közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Tagok - 2120 fő
Képek - 274 db
Videók - 67 db
Blogbejegyzések - 132 db
Fórumtémák - 14 db
Linkek - 547 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Kenyérsütés vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bejelentkezés

Elfelejtettem a jelszavam

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Kenyérsütés

Kenyérsütés hírei

Sokan otthon sütik a kenyeret (recept)

3 éve | szilasi ilona | 0 hozzászólás

Sokan otthon sütik a kenyeret (recept)

HozzávalókAz esti kovászhoz:125 ml víz, 125 g kenyérliszt, 25 g élesztő (friss), fél evőkanál étolajA tésztához:0,5 kg kenyérliszt (lehet afele teljes kiőrlésű búza liszt és sokmagvas búzacsírás liszt.) 15 g só, 5 g porcukor, 1 evőkanál étolaj, 250 ml víz

(Fotó: Szilasi-Horváth Tibor)
ElkészítésElőző este (vagy 3 órával előtte) elkészítjük a kovászt. A kovászhoz a hozzávalókat bele tesszük egy tálba és fakanállal, mint a galuskatésztát, 3-4 perc alatt simára keverjük. Majd folpakkal letakarjuk. langyos helyen tartjuk reggelig.Másnap az összes hozzávalót egy tálba tesszük, hozzáadjuk az esti kovászt, a vizet a végén adjuk hozzá, mert lehet picit többet, de lehet, picit-kevesebbet vesz fel a tészta ez lehet minden lisztnél más. Jól kidagasztjuk legalább 10 percig. Amíg a tészta fényes, nem ragadós, könnyen formázható lesz. Inkább kemény rugalmas tésztának kell lennie. A dagasztás után liszt nem érheti. Ez nagyon lényeges, így marad szép fényes a kenyerünk.Tiszta konyharuhával letakarva kelesztjük kb. 30 percig, addig míg duplájára nem kel. Majd átgyúrjuk és visszatesszük 40-45 percre, amíg ismét duplájára nem nő. Kiborítjuk a deszkára, és megkerekítjük, vagy formázzuk, cipónak. Majd beletesszük a tepsibe. Kelesztjük még 30 percig, majd bevágjuk.A sütő aljára edényben (mi őzgerincbe) vizet teszünk. Mehet a 230 C fokos sütőbe 40-45 percig. Az utolsó 10 percben alufóliával letakarjuk, hogy ne égjen meg és szép pirosra sütjük még pár perc alatt. Erős arany barnára kell sütni, mert különben nem fog cserepesedni! A sütőből kivesszük és (megmosdatjuk), lespricceljük vízzel. Ha így járunk el, csodálatosan fog cserepesedni, beszélgetni a kenyerünk. Nagyon finom ropogós, cserepes, de lágy belsejű kenyerünk lesz. Forrás: https://oroscafe.hu/2020/03/21/sokan-otthon-sutik-a-kenyeret-recept/

Címkék: kenyér sütés.

Kapcsolódó cikkek:

HOKKAIDO KENYÉR TANGZHONG - EGY ALTERNATÍV KENYÉRSÜTÉSI MÓDSZER

Sokan otthon sütik a kenyeret (recept)

Kommentáld!

Hozzászólások

Új cikk

Cikkek szerkesztése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Keczánné Macskó Piroska írta 2 hete itt:

Jó szórakozást a klubban!

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum

Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: