Molnár Jutka üzente 13 éve
kiss attila üzente 13 éve
Kedves mindenki!
Bocs, hogy nincs recept, de én ösztönösen csinálom recept nélkül.
Ehhez a kalácshoz kb. 1.5 kg lisztet osztottam kétfelé. Az egyik félhez hozzáadtam 2 ek. kakaót.
Innen tovább egyformán készült a két tészta:
3 dl langyos tejben 1 teáskanál cukrot elkevertem. Bele morzsoltam egy élesztő felét.
Az élesztő felfutásáig a liszthez keverek 10 dkg cukrot, egy vaníliás cukrot, egy csipetnyi sót. Előkészítek kb 5 dkg olvasztott margarint.
Ha felfutott az élesztő, a liszthez öntöm, és hozzáteszem az olvasztott margarint is. Elkeverem a kovászt a liszttel és nagyon alaposan kidolgozom. Szükség esetén még langyos tejet vagy vizet adok hozzá,hogy könnyen dagasztható legyen.Ha kezd összeállni egy-egy marék mazsolát adok hozzá. Addig dagasztom amíg elválik a kezemtől a táltól és hólyagosodni kezd. Letakarom és fél -egy óráig kelesztem.
A megkelt tésztákat deszkára teszem és két hosszú rudat formázok belőle.
Többnyire négyes fonással fonom be, de előfordul, hogy három szálat befonok, a negyedikkel pedig körülhúzom. Áthelyezem a kizsírozott tepsibe.
Egy órát kelesztem. Sütés előtt felvert tojássárgájával megkenem.
Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 50 percig sütöm. Lassan kell sütni. hogy ne legyen "szalonnás".
Kissné Ávár Éva üzente 13 éve
Sajnos, hiába látogattam vissza hónapok múlva is ehhez a gyönyörű kalácskához, remélve, hogy talán most már receptet is találok! Nagyon pofára estem, sajnálom, hogy egyesek nem kívánják megosztani a többiekkel a receptet, annak ellenére sem, hogy nagyon sokan kértük.
Boros Andrea üzente 14 éve
Molnar Gyorgyné üzente 14 éve
Kissné Ávár Éva üzente 14 éve
Kedves DEÁK ZITA!
Ha mindenkinek ajánlod, legyél olyan kedves és írd már le a receptjét is, mert láthatod, hogy mennyien vagyunk rá, akik szívesen megsütnék, de a receptjét senki sem tudja.
Kiss-Madaras Mónika Mária üzente 14 éve
babainé lukács ágnes üzente 14 éve
Karajos Istvánné üzente 14 éve
Ipacs Gyuláné Évi üzente 14 éve
Nagyon szép.Kipróbálnám szívesen csak valaki adja meg a receptet mert nem találom sehol.
Köszi.
Perjés Mihályné üzente 14 éve
Kissné Ávár Éva üzente 14 éve
Deák Zita üzente 14 éve
Ezt a kalácsot mifelénk is ismerik, csak mi pudingos kalácsnak nevezzük.A gyerekeim nagyon szeretik, mindenkinek ajálom.
Zavaszki Erika üzente 14 éve