A kis eszköz nemcsak megsüti, hanem meg is gyúrja a kenyeret, használójának mindössze annyi a dolga, hogy a kijelzőn megjelenő opciók közül kiválassza a számára optimális kenyérfajtát. És ami a legfurább: a Wilkinson Baking Company terméke az ötletgazdák szerint nagyjából 6 perc alatt készít el egy friss kenyeret – ez a gyúrástól a sütés végéig értendő.

 Az életmódváltás egyik elengedhetetlen feltétele a szénhidrátfogyasztás csökkentése, illetve az egészséges gabonafélék bevezetése. A boltokban kapható, adalékanyagokkal dúsított, olykor  szivacsszerű kenyerek nem felelnek meg egyik kívánalomnak sem, de sebaj:  kezdő háziasszonyként is süthetsz egészséges, finom kenyeret otthon!

Ami régen tizenöt óra volt, az most tizenöt perc

Ha a tartósított, lisztkezelő szerekkel feldobott fehér kenyereket inkább kihagynád új étrendedből, akkor nincs más hátra, mint egy jó recept segítségével kenyeret sütni, a saját konyhádban.

 Fe­lejtsd el a da­gasz­tást, ke­lesz­tést! Élesztő he­lyett szó­da­bi­kar­bó­ná­val ké­szíts ke­nye­ret! Ke­ve­sebb mint egy óra alatt asz­ta­lo­don lehet, friss és finom ro­po­gós!

Nem kell aggódnod, ha elfogyott otthon a kenyér, vagy zárva tartanak épp a boltok! Szinte pillanatok alatt összeállíthatod a saját házi kenyered tésztáját, és a sütés után már csak az elismerő bókokat kell begyűjtened!

Élesztő helyett szódabikarbónával, dagasztás helyett gyors gyúrással gyönyörű, ropogós cipókat süthetsz! 

Még a mérleget sem kell elővenned, gyorsan egy bögre segítségével kimérheted a hozzávalókat!

Tudjuk, hogy sokan nem mernek belevágni az otthoni kenyérsütésbe, vagy egyszerűen csak vasárnap van, és nincs otthon élesztő. Ezért mutatjuk meg az alábbi receptet.

Pár perc alatt összeállítható a tészta, amihez csak olyan dolgok kellenek, amik jó eséllyel minden konyhában megtalálhatók. Dagasztani, keleszteni nem kell, így csak a mosogatásra kell pár percet rászánni.

A tésztát felturbózhatja néhány extra hozzávalóval, magvakkal, fűszerekkel, esetleg egy kevés minőségi sajttal.

A fehér kenyér és a reformtermék közötti arany középutat választotta a Pedró Pékség kovásszal készített tönkölyös kenyerével, mely az idei Szent István-napi kenyér lett – hangzott el az M1 aktuális csatorna keddi adásában.

Vajda Péter, a Pedró Pékség pékmestere a műsorban elmondta: ez egy hosszú érésű kovásszal készült kenyér, amely 18 százalék teljes kiőrlésű tönkölylisztet tartalmaz. Véleménye szerint ez a kenyér azért nyerhetett a versenyen, mert pékségük az arany középutat választotta, hogy a fehér kenyeret, illetve a reformterméket kedvelőknek köztes terméket kínálhassanak.

 Rettentően nehéz feladatnak tűnik kenyeret sütni otthon, pedig nem csak a rutinos háziasszonyoknak sikerülhet! Hogy miért éri meg a fáradtságot?

1. Tudod, miből készült. Ma már ez lett a legfontosabb szempont. A te kenyeredbe az kerül, amit te akarsz, nincs benne ilyen-olyan gyorsító, kelesztés-fokozó, vagy bármilyen adalék. Ha karod akkor csak az a négy dolog van benne, ami évszázadok óta: liszt, víz, só, élesztő.

2. Mindig friss kenyér az asztalon.

Teljes kiőrlésű kenyér otthon sütve

Hozzávalók:

• 40 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 10 dkg rozsliszt
• fél kocka élesztő
• 1 dkg cukor
• 2 dl tej
• 3 evőkanálnyi olaj
• 2 dl víz
• só

Elkészítés ideje:

110 perc

Elkészítés menete:

Mint az élesztős receptek nagyobb része, természetesen ez is így kezdődik: vegyél elő egy bögrét, törd bele az élesztőt, adj hozzá egy kis cukrot, öntsd fel langyos tejjel, és meleg helyen futtasd fel.